La macrobiótica entonces es el arte de hacer la vida tan duradera como sea posible, según la disposición de la especie humana en general y de los individuos en particular. También es la suma de todos los componentes, conocimientos y recursos para la defensa de la vida, para evitar influencias nocivas, y para la utilización [...]

Todo esto llevo a Ohsawa a crear su dieta Macrobiótica, por el concepto de que las enfermedades se producen por un desajuste de la alimentación y se curan con el ajuste de la misma.
Sostenía que una alimentación equilibrada, frugal y nutritiva, ayuda en la búsqueda de la paz interior y de la serenidad. Desde el [...]